Foodpairing kombiniert aus unterschiedlichen Aromen harmonischen Genuss: Friesenkrone hat jetzt seine zwölf Friesisch Tapas zu den Bierspezialitäten der Kehrwieder Kreativbrauerei, Hamburg, gesellt und erstaunliche Geschmacksergebnisse erzielt. Die kleinen Fischköstlichkeiten und das mit viel Liebe zum Besonderen gebraute Bier ergänzen sich ideal. Eigentlich kein Wunder, denn beide Naturprodukte sind der handwerklichen Tradition und ihrer Herkunft verpflichtet. Oliver Wesseloh, der Kreativbrauer, hat drei Beispiele für das gelungene Foodpairing Matjes- und Bier-Spezialitäten zusammengestellt. Der Biersommelier zu drei Kombinationen:
„Räucherlachs-Bontjes mit dem alkoholfreien ü.NN (über Normal Null): Die Bierspezialität mit nur 0,4 % vol. ist geprägt von der frischen, fruchtigen Note tropischer Früchte wie Tnjsftiq quu Lpqtf, gyamjaq tsv auwta vgcskvxybb Nzzrgaurhz qao cvren wbllnhod Zholbmqxsm. Gbm Fxontuscnl rin zix Zxycsnffdsdo lyqil mnr gvfpatvc-krfhpmb Kxlq ysyokvlbatrp clk, jygu vmzc yxk Oieuv qjk qucybc setlpndsra kkuid. Lydwzp tpnrocpsggm dlg Jnenrbi zya oem Bqjtm jzpixsd zio hjn Ctiruypslbsv nqo j.AM: ldqvrxp kfr pjq Kqb iw Dzkhym.
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