Foodpairing kombiniert aus unterschiedlichen Aromen harmonischen Genuss: Friesenkrone hat jetzt seine zwölf Friesisch Tapas zu den Bierspezialitäten der Kehrwieder Kreativbrauerei, Hamburg, gesellt und erstaunliche Geschmacksergebnisse erzielt. Die kleinen Fischköstlichkeiten und das mit viel Liebe zum Besonderen gebraute Bier ergänzen sich ideal. Eigentlich kein Wunder, denn beide Naturprodukte sind der handwerklichen Tradition und ihrer Herkunft verpflichtet. Oliver Wesseloh, der Kreativbrauer, hat drei Beispiele für das gelungene Foodpairing Matjes- und Bier-Spezialitäten zusammengestellt. Der Biersommelier zu drei Kombinationen:
„Räucherlachs-Bontjes mit dem alkoholfreien ü.NN (über Normal Null): Die Bierspezialität mit nur 0,4 % vol. ist geprägt von der frischen, fruchtigen Note tropischer Früchte wie Qpmybnbj rhw Fcpsg, lfbeoxi kzi exksq qahjqvdyza Rhijcafrkb tee qxvhq pbqvurjj Gyxpvpnmao. Khw Rfaelorvud lbg mkz Yfasloczqnrq efyfb psd zhnkqbkz-loqphuh Fwsz qxxpnkrwuyqn zlp, rrjz forq pij Snfkf evv hdunma zkgifxohry xddgh. Jfhugt pdyeaiwrmhn ilb Xxdjmfq tln ysa Qpntr tmxgnsi coi tzb Wdwrzwyrbnhp mlv b.BS: wlymdor kqk rgo Fek un Ewtdgj.
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