Druckgaren könnte noch viel beliebter sein. Denn die Ergebnisse sind beispielsweise in kürzester Zeit zarte, saftige Fleisch- und Schmorgerichten oder Ragouts.
Aber in der professionellen Gastronomie bedarf diese Kochtechnik im Allgemeinen eines hohen Aufwands. Damit das Fleisch z.B. nicht zerfällt, muss der Druck konstant sein. Bereits leichtes Überkochen kann das Garergebnis stark beeinträchtigen.
Darum hat FRIMA jetzt eine neue Version des multifunktionellen VarioCooking Center® herausgebracht, die das Druckgaren radikal vereinfacht und die Einstellung professioneller Köche zu dieser Kochmethode ändern wird. Denn mit der neuen Version des VarioCooking Center® ist Druckgaren eben so zuverlässig wie präzise und gelingt viel schneller und efukktrcsqvll owp rtu Svnvgjf-Xhsinshbpkfz.
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