Zwar spürt die Ernährungswirtschaft von den Auswirkungen der Finanzkrise bisher weniger als andere Wirtschaftszweige. Trotzdem kann es auch für diese Branche nicht Strategie sein, die Krise auszusitzen, so das Fazit der dritten Arbeitskreissitzung "Risikomanagement für Unternehmen der Ernährungswirtschaft", die am 26. März 2009 zum dritten Mal stattfand.
"In schlechten Zeiten wie diesen müssen Unternehmen die richtigen Maßnahmen einleiten, um später gestärkt aus der Krise hervor zu gehen," so Wolfgang Twardawa, Division Manager Marketing beim GfK Panel Services Deutschland. "Jeder jetzt investierte Euro - etwa in Marketingmaßnahmen - erzielt eine höhere Rentabilität als in guten Zeiten." Dr. Matthias Holzamer von Roland
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