Der Dezember zählt im Gastgewerbe zu den umsatzstärksten Monaten des Jahres. Es muss schnell gehen, ohne dabei die Speisen- und Service-Qualität zu beeinträchtigen. Insbesondere die Vielzahl der Reservierungen, die Logistik im Service und der Küche sowie das Marketing kann für Gastronomen während der Vorweihnachtszeit eine große Herausforderung darstellen. Neben zusätzlichem Personal können Restaurantleiter zur Unterstützung auf digitale Softwarelösungen zurückgreifen und damit wertvolle Zeit und Ressourcen sparen.
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