Benjamin Zerbe aus dem Dolder Grand in Zürich wurde zum Lehrmeister des Jahres in der Kategorie Restaurationsfach gewählt. Mit dem Titel Zukunftsträger 2012 erhält er ein Preisgeld von 10'000 CHF, welches er wieder in die Ausbildung investieren kann.
Der Preis wird am Donnerstag, 24. Mai, im Zürcher Kaufleuten verliehen.
Benjamin Zerbe, geborener Berliner und gelernter Hotelfachmann, ist nach einer Sommersaison in Sils Maria ins Restaurationsfach gewechselt und seit 2010 im Dolder Grand in Zürich als Lehrmeister tätig. Antje Weiss und Stefan Pfiffner, beide im dritten Lehrjahr, sind die ersten Lernenden, die er zum Abschluss begleitet. "Er ist einfach der beste Vpsbwgfyede, vjov qp mpls Sxci lo fpc Pyiuetcono jhf vri Lqsixrkfc qvkosorhzq yzx aka Nxnyyaojxwy sreqdxud", qxzy Dbyej Rqudu.
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