In ganz Österreich gibt es kaum ein Lokal und kaum einen Haushalt, in dem kein Toastbrot konsumiert wird. Die häufigste Zubereitungsart ist der Schinken-Käse-Toast, doch der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Für den Gastronomen Berndt Querfeld ist der Schinken-Käse-Toast „das Cordon Bleu des kleinen Mannes“. In all seinen Betrieben – vom berühmten Café Landtmann neben dem Burgtheater bis zum Restaurant Napoleon am Kagraner Platz – wird er angeboten. Sogar der Drei-Hauben-Koch Sören Herzig hat ein inniges Verhältnis zum Schinken-Käse-Toast und serviert eine kleine, raffinierte Variante als gefeiertes Amuse-Gueule.
Die Jury
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