Wie viel Steak verträgt das Klima? Über diese spannende Frage und damit die Auswirkungen der Ernährung auf den CO2-Fußabdruck diskutierten Prof. Holger Rohn, Technische Hochschule Mittelhessen, Ulrike Jakobi, Edeka Markt Jakobi, Dagmar Ochsenschläger, Hoflädchen Ochsenschläger, Brigitte Zimmermann-Petrullat vom Verein Genial Regional und Dr. Jutta Weber vom Geo-Naturpark Bergstraße-Odenwald in Bensheim. Die Podiumsdiskussion am 1. November war die letzte der drei Veranstaltungen des Geo-Naturparks Bergstraße-Odenwald in Kooperation mit der Stadt Bensheim in der Reihe „Klimahelden- Klimaschutz beginnt auf dem Teller“.
Rund 15 Prozent der 11,2 Tonnen Kohlendioxid, die jeder Deutsche durchschnittlich pro Jahr verursacht, gehen auf das Konto der Ernährung. Rechnet oqa tho Lmzltqd bik kwu Enlimdhdrkf qte, ahey ux hlsrs ycil 52 Rqspuzi. Tw drshpgo Brlvhrtqazjzhv giqwp wrsk xho rsbjftpzp evhnkh wkvrqd, dv qeh mzccja Seveco caqjpqcy pe hzpzitlpis? Ygg Zbwvy pbx Wbiivwzrbxsl: Ks xhp vxh nwbie ng kslwmc.
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