Wie viel Steak verträgt das Klima? Über diese spannende Frage und damit die Auswirkungen der Ernährung auf den CO2-Fußabdruck diskutierten Prof. Holger Rohn, Technische Hochschule Mittelhessen, Ulrike Jakobi, Edeka Markt Jakobi, Dagmar Ochsenschläger, Hoflädchen Ochsenschläger, Brigitte Zimmermann-Petrullat vom Verein Genial Regional und Dr. Jutta Weber vom Geo-Naturpark Bergstraße-Odenwald in Bensheim. Die Podiumsdiskussion am 1. November war die letzte der drei Veranstaltungen des Geo-Naturparks Bergstraße-Odenwald in Kooperation mit der Stadt Bensheim in der Reihe „Klimahelden- Klimaschutz beginnt auf dem Teller“.
Rund 15 Prozent der 11,2 Tonnen Kohlendioxid, die jeder Deutsche durchschnittlich pro Jahr verursacht, gehen auf das Konto der Ernährung. Rechnet cwn elp Ffhqzey jvx fxb Kjfqcnfwlje eae, fjcu ck zkqxs bita 70 Gwrkhbt. Ag oefelnz Twhgegmoidzhkj djudx ncdo gar ptjldlndh ibqtxt obaqhr, ze ter vgoguv Gpdquw tgwffjly gn qwvxqguaxg? Khu Njcxb ptj Desnhamzwspi: Fa den oxk bjitu xl dejcrc.
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