Die Nachfrage nach höherer Lebensmittelqualität steigt weltweit. Ebenso steigen die Anforderungen an die Versorgung der gesamten Weltbevölkerung mit Nahrungsmitteln, wobei gleichzeitig die sozialen, gesundheitlichen und ökologischen Aspekte der Agrar- und Lebensmittelproduktion berücksichtigt werden müssen. Vor diesem Hintergrund werden auf einem "GlobalFood"-Symposium am 25. und 26. April 2014 an der Universität Göttingen aktuelle Forschungsergebnisse zu Fragen der sich verändernden globalen Agrar- und Lebensmittelmärkte präsentiert und diskutiert. Veranstaltet wird das englischsprachige Symposium vom Graduiertenkolleg 1666 "Transformation of Global Agri-Food Systems - GlobalFood" am Department für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung der Universität Göttingen.
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