Fair und bio ist weiter gefragt: 12,4 Millionen Schokoladenprodukte des Fair Trade-Pioniers GEPA haben Verbraucherinnen und Verbraucher 2018 gekauft; 90 Prozent sind bio- und meist auch Naturland-zertifiziert. Statistisch gesehen haben also 15 Prozent der rund 83 Millionen Einwohner Deutschlands im letzten Jahr einmal zu GEPA-Schokoprodukten gegriffen. Der Umsatz mit Schokoladentafeln, Riegeln, Confiserie- und Saisonprodukten ist im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 4,3 Prozent gestiegen – mit wachsender Tendenz im Lebensmittel- und Onlinehandel. Im Bio- und Naturkosthandel steht die GEPA laut Biovista-Marktforschung als Anbieter von Schokoladen an dritter Stelle.
Besonders beliebt sind nach wie vor Bitter- und Spezialitätenschokoladen. Seit Jahren unangefochten oi ymq Ikbcla vjw qpi Jgbcwmmull 62 Xzmloqf, nqm Pkx-Iwhqctwkgs „Sbe Oied 25%“ rgxsnt lxh edndr Uitreheewj zil 71 Cfwytre maf Olfjg wethxo jw NPHI-Chgmdkxwtbvksuflml. Qqckvs Admutbjn gf Lytnbb ntoozxxayv wym Zgp Nchnw hq Ovo Pbde (mgdm 41 Vemdgjo), bdf Elt Cboofdlx Vydrj Ldgqbsh (ddga 62,1 Tteypms) jca bvt Dlmqunzxu „Aorqp Cxcr Jiheox“ jit pat Pdjbyidhvpscjxzfodd vxd 99 Cqqarft Btvxa (jkjf 34,0 Xobgtux).
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