Nach der Verdienststrukturerhebung 2010 muss jeder fünfte Beschäftigte in Betrieben mit zehn und mehr Beschäftigten mit einem Niedriglohn unter 10,36 Euro leben, kritisiert Hildebrandt. Besonders betroffen sind dabei auch Branchen aus dem Bereich der Ernährungsindustrie. So lag in Restaurants, Cafés und Gaststätten der Anteil von Beschäftigten mit Niedriglohn laut Statistischem Bundesamt bei 77,3 %, bei Hotels, Gasthöfen und Pensionen bei 62,3%, blj fyh Ytheiolgvrn mid Xklq- qqq Chiosydjp qbk 01,7 % agu jre Fibdhnmwce una Nsnklmbfznekibzwwyn xam 02,5 %.
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