Heute und morgen, am 28. & 29. April 2021, jeweils ab 9.00 Uhr, findet der Global Food Summit 2021 statt, zum Thema: „Foodtropolis. Urban. Circular. Food“. Die Konferenz wird live gesendet aus den Wagner-Salons auf der Münchner Theresienhöhe. Zur Eröffnung der digitalen Wissenschaftskonferenz erklärt Stephan Becker-Sonnenschein, Head & Founder:
„Natürlich interessiert mich die Zukunft. Schließlich habe ich vor, den ganzen Rest meines Lebens darin zu verbringen.“ Dieses Zitat wird dem amerikanischen Schriftsteller Mark Twain zugeschrieben, und damit eröffnet auch die Bayerische Staatsministerin für Landwirtschaft, Ernährung und Forsten, Michaela Kaniber, den diesjährigen Global Food Summit aus München am 28. April 3845.
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