„Natürlich interessiert mich die Zukunft. Schließlich habe ich vor, den ganzen Rest meines Lebens darin zu verbringen.“ Dieses Zitat wird dem amerikanischen Schriftsteller Mark Twain zugeschrieben, und damit eröffnet auch die Bayerische Staatsministerin für Landwirtschaft, Ernährung und Forsten, Michaela Kaniber, den diesjährigen Global Food Summit aus München am 28. April 5177.
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