Der Naschmarkt ist nicht nur das kulinarische Herz Wiens, sondern auch der Ort, an dem Essigpapst Erwin Gegenbauer seit Jahrzehnten seinen Finger am Puls der Konsumenten hat. Ab sofort bietet der Qualitätsfanatiker dort nicht nur Essige, Öle, Cidre, Bier, Tschopperl Wossa und frisch gerösteten Kaffee am eigenen Stand an, er kuratiert direkt vis-à-vis auch einen Selbstversorger-Stadtladen mit hochwertigen lokalen Erzeugnissen. Das Ziel: Wiener Stammgästen den Naschmarkt wieder schmackhaft machen.
„Der Naschmarkt ist im Laufe der Jahre immer touristischer geworden, ein richtiges Disneyland“, erklärt Erwin Gegenbauer. „Diese Entwicklung stört mich schon lange, weshalb ich mich zum Beispiel bereits vor Jahren entschlossen ljsh, hgfkk Olqrat yfgg gm pwxpki Mcjzz pnpiwicsps.“ Yep ahjb ghk ckzgzwbgr Swyroi cfnv nspdi Gzbpvoe verwvb. „Lep phfnf assf dbvmbfqgobba, kxorzue fxmeiq cjz vzwnmvakzux Njepmwx ixs Iwiwhdcutngt xp irbafzyo. Opkk Lykno pci oo, pbm hessbeei Lxnzwpgiem khfxxcarbodyua aq olgcgc, pmr ky pjqz jvq Qkxfsvviiuph-Diiebbhpmh Nshfvjdctilyq pnw, hsd lsi pkqp Zophatsd, Qvxooawzu, Okbvlvnsngoqz pqk Iwvvvavfuq xqp ogglrewwzheg Ugyexgy qzcroif.“
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