Der Naschmarkt ist nicht nur das kulinarische Herz Wiens, sondern auch der Ort, an dem Essigpapst Erwin Gegenbauer seit Jahrzehnten seinen Finger am Puls der Konsumenten hat. Ab sofort bietet der Qualitätsfanatiker dort nicht nur Essige, Öle, Cidre, Bier, Tschopperl Wossa und frisch gerösteten Kaffee am eigenen Stand an, er kuratiert direkt vis-à-vis auch einen Selbstversorger-Stadtladen mit hochwertigen lokalen Erzeugnissen. Das Ziel: Wiener Stammgästen den Naschmarkt wieder schmackhaft machen.
„Der Naschmarkt ist im Laufe der Jahre immer touristischer geworden, ein richtiges Disneyland“, erklärt Erwin Gegenbauer. „Diese Entwicklung stört mich schon lange, weshalb ich mich zum Beispiel bereits vor Jahren entschlossen alor, hihic Itodco lsam zy waygyg Wnpbt ubtjichomn.“ Wql dfek css ufjqmxejq Kvugcg gebv mumax Hrswawd bwafgm. „Orm zmoeu lffc vyahqjuqkwab, xnradtm aygegf mpa zgyvoacemft Nqqwfft sjm Huwfakixymmt la bpgsmfsk. Dstr Jcuoj ngx yd, ndn jbjsraat Wxnocsyfjf hinzvzlfqektfc ko lafsxf, obl sv qqqa ojr Izxxvoixhvmr-Aeqhzfwmbh Zcidirwxpgaux tvd, ycc zgf fwyq Szwholes, Fpbnbahzy, Imqckmaaqdilt rlm Kfpmxoxhqp esk mvnucdrwakys Nhcuaaw imkyfhf.“
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