Im Grand City Strandhotel Ahlbeck auf Usedom gibt es einen neuen Küchenchef: Mit Sören Beitz (34) hat sich das First-Class-Ostsee-Hotel einen "waschechten Insulaner" zugelegt, der im Panoramarestaurant "La Mer" - dem höchstgelegenen auf Usedom - die Gäste mit regionalen Spezialitäten, beeinflusst von einer französisch-italienischen Küche, verwöhnen wird. Sören Beitz war zuvor in gleicher Position im Maritim Hotel Kaiserhof auf Usedom unter Vertrag. Seine Ausbildung zum Koch absolvierte er im Hotel Stadt Berlin, weitere Stationen seiner bisherigen Laufbahn waren die Travel Charme Hotels in Zinnowitz und Bansin sowie Brian Seiferts "Kulmeck" in Heringsdorf - allesamt auf Usedom gelegen.
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