Jeanette Furmanski aus Brohl-Lützing hatte beim Leistungswettbewerb des Deutschen Handwerks im nördlichen Rheinland-Pfalz die Nase vorn. Als Innungsbeste qualifizierte sie sich für den Wettbewerb auf Kammerebene. Sowohl die schriftlichen Aufgaben, wie das Erstellen eines Rezepts für einen Brötchen-, Blätter- und Kuchenteig, als auch die praktische Ausführung erledigte sie am besten. Dabei ging es um weit mehr, als kleine Brötchen zu backen. Es wurde geflochten, garniert und verziert. Kreativität, Augenmaß und Geschicklichkeit waren gleichermaßen gefragt. Die 19-jährige Bäckergesellin lernte ihr Handwerk in der Bäckerei Hans Peter Paulsen in Bad Breisig, jetzt arbeitet sie in der Bäckerei Mürtz in Plaidt. Am 30. Fbvhywgkw vdjb wdh xmu Tcwojz si Hnpoekxpeavvuhthiov ubw Zedxwkwtjoh zcgwvz qqosa Dgxoim mwvpflq.
Keine kleinen Brötchen backen
Bäckergesellin Jeanette Furmanski ist Kammersiegerin
(lifePR)
(Koblenz, )
