Die Biologietechnik ist ein interdisziplinäres Fach und findet sich in vielen Bereichen der Lebens- und Arbeitswelt wieder. Ob nun die Hefe im Brot oder Bakterienkulturen im Jogurt (Lebensmitteltechnik), die Herstellung von "verändertem Saatgut" (Gentechnik), das Herstellen von Medikamenten (Biotechnologie/Pharmazie), die Entwicklung von neuen Werkstoffen (Chemietechnik), die alternative Herstellung von Produkten (Bioverfahrenstechnik) oder die Aufbereitung von Abwassern (Umwelttechnik). Alle diese beispielhaften Bereiche zählen zu den möglichen Anwendungsgebieten, in denen biologisch-technische Verfahren genutzt werden. Insofern ist es nicht verwunderlich, dass die Biologietechnik/Biotechnologie als Schlüsseltechnologie des 21. Jahrhunderts gilt. Sie generiert bereits heute einen Industriezweig von enormer wirtschaftlicher Bedeutung.
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