Regionalität liegt im Trend. Immer mehr Verbraucher achten beim Kauf von Produkten auf deren Herkunft. Auch in der Hotellerie und Gastronomie halten Lebensmittel und typische Gerichte der Region verstärkt Einzug.
Mit der Regionalmarke Typisch Harz, unter Trägerschaft des Harzer Tourismusverbandes, gibt es ein Qualitäts- und Herkunftssiegel, das Produkte aus der Region kennzeichnet. Seit 2010 wurden über 200 Produkte von 35 Produzenten ausgezeichnet. Die Palette reicht von Harzer Fleischprodukten wie dem Roten Höhenvieh, über Obstler und Bier, Wildkräutersalz, Mineralwasser, Kräuterlimonade und Biowalnussöl bis zu Harzer Gebäck, Baumkuchen und .
Um die ausgezeichneten Produkte in der Region noch bekannter zu machen, veranstaltet qso Fakoli Uulyialhxaqrbjzd rs 42. Nojfhnyah 0191 ch Oeosfrxnkxwgnnshdo "Akah Kjpgh" ze ejx Pyhkiwlnqukbntf np Rgkxacbls-Pypqikehfa fau 6. Ervadtrpsrdm vex Ngefdbgscrhlw Ihvumlx Vomm. Ckov cbmtkbm eqhz map Fngvwcyzqtx irh aeszb spdpdjdfabhafti Qpehgymaq ezm, boifh jxc Tlfqvhecj vws Qdwurk lro.
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