Hawai'i ist vor allem bekannt für seine Surfspots, weißen Sandstrände, atemberaubende Vulkane, tropische Flora und Fauna und türkisblaue Buchten.
Weniger bekannt ist die Vergangenheit der Paniolos, der hawaiischen Cowboys.
Im 19. Jahrhundert wurden die ersten Pferde und Rinder auf die Inseln Hawaii's verschifft. Nur wenige Jahre später stellte das Vieh einen zunehmend wichtigen Wirtschaftsfaktor dar und Viehtreiber- und Händler wurden von König Kamehameha aus dem damals spanischen Kalifornien nach Hawai'i eingeladen, um ihren Erfahrungsschatz und ihr Wissen auf den Inseln weiterzugeben. Diese wurden "Espanioles" (Spanier) genannt, was von den Ureinwohnern Hawaii's "Paniolos" ausgesprochen wurde.
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