Altbekanntes neu verpackt und professionell vertrieben - Das ist das Konzept mit dem der 2008 gegründete Familienbetrieb HBM-Neumeier GmbH diesen Winter erstmals Haselnussöl auf den Markt bringt. Die Haselnusspflanze, früher ein selbstverständliches Bild in jedem bäuerlichen Obstgarten, geriet in den letzten Jahrzehnten mehr und mehr in Vergessenheit. Exotischere Nüsse aus dem Ausland eingeschifft, wie Makadamia und Caschewkerne waren "in". Doch das Blatt wendet sich wieder. Der Gastro-Trend Nummer 1 ist Regionalität, das heißt Produkte die nicht weiter als 100-Meilen vom Ort des Verzehrs wachsen sind wieder neu "in". Eine Forsa Umfrage bestätigt, dass 77% heimische Küche bevorzugen.
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