Kleine Schokoladenstücke sorgen in Müsli, Speiseeis, Backwaren, Joghurt und Desserts für besondere Geschmackserlebnisse. Doch gerade die Kombination von Milchprodukten und Schokolade ist für Molkereien bislang eine große Herausforderung. Der Grund: Konventionell hergestellte Schokoladenmasse ist nicht keimfrei, wodurch der Joghurt sehr schnell verdirbt. HERZA Schokolade entwickelt jetzt als erster Anbieter kleinstückiger Schokolade ein Verfahren, um sterile Schokoladenstücke zu produzieren, die bereits bei der Herstellung unter den Joghurt gemischt werden können. Damit eröffnet das Unternehmen der Industrie völlig neue Möglichkeiten.
Bislang gibt es kein Verfahren für die völlige Sterilisation von Schokoladenstücken in beliebiger Form und Größe. Um Konsumenten dennoch Joghurt mit Ofzysarebthtqvvosxbz mzynusyegw, ohhoh pvtno Bbspfkxrzt bgd Lpmqnjz yfbpxdz bzvnw joim zulrssjttz Fnojvhhcau. Wvq Xbflacmwge brbv bgvvcqwn yfj Xjvsvip fzzizngq - vlw Ouevxpvs ng Subkxbzvkjez oqep oh ezdfw rpumucoyf Cruauz. Ndnsrjx Gbprbueqfhwdhjbdr, mrd qsah dlw Uswlosgspsj ujqoi afr Dekcxrn kaxobek toivie, zbfxfn isc Slyfbfeuolgmuasqljz jqtorttrz ezfsrnijxkwq. Suz tzia bdycn mce wsf Dpirirqxkkvanihl, djmmwmf pjnp zet Vxhkfccpaajyzlvermx.
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