Nach Mitteilung des Hessischen Statistischen Landesamtes war die wichtigste hessische Strauchbee-renart der Schwarze Holunder, der auf gut 100 ha von 20 Betrieben angebaut wurde. Bei der Hälfte dieser Betriebe wurde der Holunder sowohl als Blüte - zum Beispiel als Sirup für Getränke - als auch als Frucht geerntet. Weitere wichtige Strauchbeerenarten waren Himbeeren (63 ha), Johannisbeeren (54 ha), darunter 41 ha schwarze Johannisbeeren sowie Kulturheidelbeeren (38 ha).
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