Das Bio-Gut Edlau hat in Kooperation mit dem Food-Startup Hülsenreich in diesem Frühjahr mit dem regionalen Anbau von Kichererbsen begonnen. Zum Test wurde in Könnern in Sachsen-Anhalt ein Feld mit Kichererbsen bestellt.
Die Unternehmen versprechen sich davon kürzere und nachhaltigere Transportwege und eine direkte Weiterverarbeitung und Verwertung der Rohstoffe, mit Blick auf eine zukünftige Zusammenarbeit für die Produktion der gerösteten Kichererbsen, das Snack-Produkt der Marke Hülsenreich. Die Frage nach der Regionalität von Lebensmitteln und Konsumprodukten spielt in unserer heutigen Gesellschaft eine immer wichtiger werdende Rolle. Dabei fallen nicht nur geschmackliche und qualitative Faktoren ins Gewicht. Den Verbrauchern geht es immer stosd hdif qxxrx, swdx bdw Zyxubzlw yja Rcyptwwvjisnrlvtzps edlubthnvavhgw bvg npsjrwjshx owqbgyiv.
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