Während die Studierenden der Hochschule Rosenheim in den Semesterferien weilen, wird im Hintergrund fleißig gearbeitet: Ab kommendem Wintersemester präsentiert sich die Mensaria der Hochschule Rosenheim, die vom Studentenwerk München betrieben wird, mit einem neuen Konzept. Bei der Optimierung des Mensabetriebs und der Planung für die Umgestaltung waren Studierende selbst aktiv beteiligt. Bereits im Sommer 2012 initiierten sie das Projekt des Studentenwerks München und begleiteten dieses im Fach "Supply Chain Management" im Bachelorstudiengang Betriebswirtschaft. Dabei waren nicht nur das Organisations- und Beratungsgeschick der Studierenden gefragt.
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