Professor Armin R. Gemmrich von der Hochschule Heilbronn war zu Semesterende als Gastdozent in Georgien. An der staatlichen Universität in Telavi unterrichtete er die Zweitse-mester des neuen Studienganges "Nachhaltiger Weinbau".
Neben Vorlesungen in Weinchemie, Gärung, Weinherstellung war auch eine Sensorik-Übung angesagt. Bei der weinsensorischen Übung in der neuen Kellerei Vinoterra mussten die Verkoster die Eigenschaften Klarheit, Farbe, Geruch, Geschmack, Reife und Potenzial von sechs Weinen erfassen und vorstellen. Erst danach beurteilte der Kellermeister von Vinoterra Giorgi Dakishvili die angesprochenen Weine. Besonderes Potenzial wurde dem 2008 Saperavi und den nach dem klassischen georgischen Verfahren in Tonkrügen, den Qvevri, ausgebauten Weinen vsespwdaigqh.
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