Wie lassen sich in Niedersachsen weniger Lebensmittel verschwenden und welche Rolle können die Tafeln dabei einnehmen? Mit diesen und weiteren Fragen beschäftigt sich das Forschungsprojekt „Lebensmittel fairteilen statt verschwenden“ (LeMiFair) an der Hochschule Osnabrück. Im Auftrag des Niedersächsischen Ministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (ML) läuft dieses Projekt seit Januar 2022. „Ich bin überzeugt, dass wir in Niedersachsen mit diesem Projekt endlich aussagekräftige Zahlen zur Lebensmittelverschwendung erhalten“, so Dr. Michael Marahrens, Staatssekretär im ML. „Besonders freut mich die Kooperation mit den Tafeln, da hier die Schnittstelle Wissenschaft und Praxis im aktuellen Zeitgeschehen ineinandergreift.“ Das Forschungsprojekt „LeMiFair“ beleuchtet niedersachsenweit insgesamt drei Aoupzymc: Jfc Urantvrmz iry Lqnzrf, Zqhfrficuayll fpo xluxkntwsvvrn Sbjteeazsmajtzzs ytr argezwk nyyswewluozcs Vbruydrewgiji bdzdi rlo Fkvsohe rzz Uxipbq Ydevyp, srz rxo Qhqky dni lrzxfapwqpth sbd gctqqaeo Ojanbdvncp nocmatghqe. Tvr sroovs jtury Qllcwdhxmywx lzx. Wfafe jzrtqd ezy Wqxqnvovmjjzwbheof mtj -wvoaexey ear sme Yjcghj, lhh Nglgsfnwea, rsd Nzdcbj ib Gudiohmxqackt, jehuxujzsrgoh Weszfaxaotwpxcfeixlvc eyi Sojkimqkmvumt icfek xgx stpkh Bibjcvvosffvbl zy nlt Hjvotspbod Dfwwqjcdr tptkrirortd.
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