Das Gourmetmagazin Sternklasse hat ein Ranking mit den derzeit führenden Restaurants in Deutschland erstellt: die Gerolsteiner Restaurant-Bestenliste 2016. Im Spitzenfeld ist auch das Caroussel, Sternerestaurant des Relais & Châteaux-Hotels Bülow Palais Dresden, vertreten. Aus der Analyse geht die traditionsreiche Feinschmeckeradresse unter kulinarischer Leitung von Benjamin Biedlingmaier als das beste Restaurant in Dresden und das zweitbeste in Sachsen hervor.
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