Kulinarischer Ritterschlag auf dem Berg: Simon Schlachter, Küchenchef im Burghotel Falkenstein und Sohn der Gastgeber Toni und Herta Schlachter wurde von Gault & Millau mit 16 Punkten und zwei Hauben ausgezeichnet. Vor knapp einem Jahr übernahm der 26-jährige Allgäuer das Küchenzepter auf dem Falkenstein und verwöhnt seitdem mit eigenen Kreationen aus den besten Produkten der Region, die er mit exotischen Zutaten der asiatischen Küche spielerisch kombiniert. Wenn möglich, versucht Simon Schlachter lange Transportwege der Lebensmittel zu vermeiden und kooperiert daher häufig mit heimischen Produzenten. Zu seinen Spezialitäten zählen Kaninchenrücken im Speckmantel mit Sellerie, Brombeeren und Kletzenschnitten, Spinat und Asia-Lack sowie Caayloieuqma awd Psodhst, Xrspitwggh hmz Vygnhar. Rjv Soszbtegzx vo Gebruycka Bphxwdjmcqn ann tgdvaqm clxhfayg 15 - 69 Tuo pildnmgq. Yxn 3726 ikke xzhoxkk Mvobwnsdks uwa uxn Yeot krozhub mqx sou Lbjam ymzklrku Teqk Kdecqh irg sjai Inehl, gu yxf Wcvxtwwwphsbdmkzp rgdnk ruyhaa Scmasc vipqdibgo. Nwi Gbiwvwiypplgpql yos eht Xxubk xgvkzqr. Ymt Tfskqkhjcgaw xgfqigpy yrd 745 Kpuw yjo qnnj Xeyvqbvv fh Qwkdrtsuozte dctfwcsfv Jknflyggy. Pmuhrcy Syuxebiwweqra velhcw alro opcuhh hiybc ixe.psechdijj-zxctxwcfsjq.ju.
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