"Milch wird dargestellt als sei sie ein Giftstoff, so die nur durch Tierquälerei zu gewinnen sei.
Die Realität sieht bei weitem anders aus. Höfe öffnen ihre Tore, um den Verbrauchern den Weg der Milch, vom Erzeuger bis in die Molkerei und schließlich in den Handel zu erklären", so Firmengründer Michael Pruban von IC-Kuh.
In der Tat wird heute viel für Verbraucheraufklärung getan. Ein Beispiel ist die vom Land Niedersachsen gefördert Informationskampagne Transparenz schaffen.
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