Am 18. Dezember erhielten elf Absolventen der IHK-Aufstiegsfortbildung zum Geprüften Diätkoch im Rahmen der Feier in den Räumen des Bildungszentrums für Gastronomie (BTG) der IHK-Wirtschaftsakademie Schleswig-Holstein (WAK) in Husum ihre Zeugnisse. Der 400-stündige Unterricht fand in Vollzeitform statt. Hans-Arthur Graeper, Weiterbildungsberater der IHK Flensburg, verwies in seinem Grußwort auf die Bedeutung dieser Fortbildungsprüfung für die Gastronomie, die jetzt mit einer novellierten und bundeseinheitlichen Prüfung abschließt. Dadurch sind die erzielten Abschlüsse im gesamten Bundesgebiet anerkannt und eröffnen sehr gute Beschäftigungs- und Aufstiegsmöglichkeiten.
Graeper dankte nicht nur den Absolventen für ihr hohes Engagement, er bezog auch die Dozenten der IHK-Wirtschaftsakademie und
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