"Junge und motivierte Arbeitskräfte sind für das Gastgewerbe überlebenswichtig", sagte IHK-Vizepräsident Josef Albers bei der Verabschiedung der Hotel- und Restaurantfachkräfte. Gut ausgebildeter Nachwuchs sei unentbehrlich und stelle die Fachkräfte von morgen.
2012 verzeichnete die IHK in den HoGa-Berufen einen Rückgang der neu eingetragenen Ausbildungsverträge von knapp 17 Prozent. Künftig gelte es, Auszubildende durch verstärktes Engagement für eine duale Ausbildung im HoGa-Bereich zu gewinnen und diese uycq uv thr Vkeppl aj enxjft.
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