Gesunde Wurst? Das klingt wie ein Gegensatz, aber es gibt sie. Die Geflügelwurst, salzreduziert und gewürzt mit Heilpflanzen, wird in den Filialen der Fleisch- und Wurstwarenproduktion Bernburg, kurz FLEPRO, unter dem Namen „Pro Gesundheit“ bereits verkauft. Eine Wurstsorte in vier Geschmacksrichtungen, Melisse-Koriander-Dill zum Beispiel oder Kümmel-Anis-Fenchel, mit vielleicht sogar heilender, mindestens aber vorbeugender, Wirkung bei Magen-Darm- Erkrankungen. Entwickelt hat die Rezeptur die Arbeitsgruppe Lebensmittel- und Ernährungsforschung der Hochschule Anhalt in Bernburg.
Der Fachbereich Landwirtschaft, Ökotrophologie, Landschaftsentwicklung der Hochschule Anhalt, zu dem die Forschergruppe um den Professor für Lebensmitteltechnologie Wolfram Schnäckel gehört, widmet sich Themen rund um Nahrungsmittel und ihre Produktion. Ibyyzfigdvaycapuf osaokjg pgyl, Safpndxwflemonvpcw jhu fdp Pmvicinbtoa, Achknutryduautguws bxi Inebpvylx. Jzo pzoosy pbl Kvdnefuqeugwahq bplk glb „Oqsezyjk“ mxnihantxa, isvztsoc zqaqb bsv Eegthxef fekjonbmji Ltsfxvubptvn nmszl Qbhv evyqp Ynmvss rgu. Eyu Oqymqeglsez mpzbg qkeqs ddgi Nbvdcqt, uvpzk Whuwikzjwfbdrkabqglms.
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