Vom 19. bis zum 21. Januar 2015 finden zum 22. Mal die praktischen Küchen- und Restaurantmeisterprüfungen der IHK Dresden statt. Damit kann die Dresdner Kammer auf die längste Historie von Meisterprüfungen im Gastgewerbe in den neuen Bundesländern zurück blicken.
In diesem Jahr stellen sich 3 Anwärterinnen und 1 Anwärter der Küchenmeisterprüfung und 2 Anwärterinnen und 4 Anwärter der Restaurantmeisterprüfung.
Höhepunkt der praktischen Prüfung ist die Zubereitung und das Servieren eines festlichen Fünf-Gänge-Menüs, kritisch überwacht von einem aus fünf erfahrenen Experten bestehenden Prüfungsgremium. Jeweils gegen Mitternacht enden die Prüfungen am 20. und 21. Januar mit dem Überreichen der Meisterbriefe zi vba ygncipbgeruok Ebmsxswrlbhgxci pts Yfxojthylg.
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