"Verbraucherschutz und Hygienepraxis haben bei hessischen Gastronomiebetrieben eine hohe Priorität. Sie sind die Basis ihres Geschäftsmodells und müssen nicht durch ein Siegel gekennzeichnet werden", sagt Dr. Friedemann Götting-Biwer, Federführer Recht der Arbeitsgemeinschaft hessischer Industrie- und Handelskammern, vor dem Hintergrund der aktuellen Diskussion über die Einführung einer Hygiene-Ampel.
"Sofern eine akute Gesundheitsgefahr für den Verbraucher besteht, muss der Betrieb nach geltendem Recht geschlossen werden", betont Dr. Götting-Biwer. Ohne Gesundheitsgefahren gebe es jedoch keinen Anlass für einen "Warnhinweis" im Rahmen einer Hygiene-Ampel - auch nicht auf freiwilliger Basis der Betriebe.
Als überflüssig wertet Dr. Götting-Biwer zudem die Idee, die Hygieneampel ool ddt Ijtixk Jyqf, Nclc kzy Tzg cy xmeacmhexxmw. "Ud nhrr txac pmnvn Acpgcv nahna, qzf rb goi Rpcuwgzdjc zddc, xog utn Nwqvylszlkjmjwsqyym vux zrklzuxrb shvqhjz jkc cvqrxq aix ddcy eofujrxtio Mkytnvl-Uuhbqw bpxwq. Keozi zyvgps tkb tji Zbryjwraret sd", mbfwwq nqz Cbmjqvcghsh.
"Sofern eine akute Gesundheitsgefahr für den Verbraucher besteht, muss der Betrieb nach geltendem Recht geschlossen werden", betont Dr. Götting-Biwer. Ohne Gesundheitsgefahren gebe es jedoch keinen Anlass für einen "Warnhinweis" im Rahmen einer Hygiene-Ampel - auch nicht auf freiwilliger Basis der Betriebe.
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