Die Industrie- und Handelskammer (IHK) Südthüringen fordert eine deutliche Bürokratieentlastung für das Gastgewerbe. Nach den Fachkräfte-Engpässen stellen die wirtschaftspolitischen Rahmenbedingungen laut einer Umfrage der IHK Südthüringen für 57 Prozent der Beherbergungsbetriebe und 54 Prozent der Gastronomen das größte Risiko für die weitere wirtschaftliche Entwicklung dar. „In den Gesprächen mit Unternehmen wird uns das Thema immer wieder angetragen. Die Betriebe haben nicht das Ziel, Gesetze und Vorschriften generell abzuschaffen oder den Schutz für Mitarbeiter oder gar Gäste zu senken. Aber der Regelungsbedarf sollte in der Betriebspraxis umsetzbar und den Unternehmensgrößen angepasst sein“, erklärte Dr. Ralf Pieterwas, Hauptgeschäftsführer der IHK Südthüringen.
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