"Auf ins Gemüsebeet" - sagen sich in den letzten Jahren immer mehr Deutsche. Und dabei spielt es keine Rolle, wie groß die Anbaufläche ist! Ob Kräuterkasten auf der Fensterbank, Gemüsebeet im eigenen Garten, Kleingartenparzelle oder landwirtschaftliche Pachtfläche - Balkongärtner, Gartenliebhaber oder "Jungbauern" haben wieder Spaß daran, ihr "Grünfutter" selbst zu produzieren. Das neue Jahrbuch 2012 des Industrieverbands Garten e.V. (IVG) hat nicht nur deswegen den "Nutzgarten 2.0" zum Thema gemacht.
Heute ist die "Selbstversorgung" nicht mehr zwingend notwendig wie in früheren Krisenzeiten. Der Anbau der eigenen Nahrungsmittel ist mit einem gesellschaftlichen Wertewandel verbunden. So sind die Lust auf duftende
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