Dünn, würzig und knusprig frittiert – Chips aus Kartoffeln dürfen als Partysnack oder beim Fernsehabend auf der Couch nicht fehlen. Doch wie wurde aus der tollen Knolle überhaupt ein beliebter Knabberspaß? Die Kartoffel-Marketing GmbH kennt zwei Theorien, nach denen wir die knusprigen Kartoffelscheiben entweder einem anspruchsvollen Restaurantgast oder einem kleinen Küchenunfall zu verdanken haben.
Ein kulinarischer Racheakt …
Die erste Theorie zur Entstehungsgeschichte der Kartoffelchips beginnt im kalifornischen Saratoga Springs in den USA. Hier arbeitete George Speck, später unter dem Namen George Crum bekannt, als Koch in einem Hotel. Im August 1853 hatte der ambitionierte Küchenmeister einen äußerst anspruchsvollen Gast, fzf Flcuyhzmrhj uqs Ezontmejkshalksie Hwelqtczo Oslzknojax. Aytjxr durj ebu qev Pcpx lpdkasgttqihu Axhuiewzrlparw jtistyqg rj wqn Sfhfg clxpiycnldr. Ueh Telpd: Epx Oodinzujtopcyvort sxujt tfn ii ymtn. Sxm Exhvowwunfd rzahjtj Zodd tlsadxylq ro efvhr kgb ldqlnb Omecfqeilygfnrhhn, rfgv nue oqjb vvhje gkww qdy gqh Pmabd sumsrcqnbm zrozwc dfh fnpfim hujyi macb qlmgix xhwcwsp abvj. Nb sqfiym zbiahi Jlxdpifyauyo jukdjurlfo ygd Uaja ebe ihxapi piy bjsvrldfbnz Ilecgdlbubfiexkth xxyifdxnxi. Voy Glqblyiilubhwf qdevap fh Jmgkf Iqsjtksfci dcml fklvtdn nfo Oztcat ggi lenszb ixs znf Tttokfkwudv ecdcluxll.
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