Mutzen sind vielseitig, traditionsreich und eine regionale Besonderheit. Von Oktober bis Februar – das leckere frittierte Mürbegebäck begleitet seine Liebhaber durch den Herbst und den gesamten Winter. Was Mutzen ausmacht und warum Kartoffeln in den Teig gehören, erklärt die Kartoffel-Marketing GmbH.
Mutzen, Muzen oder Mutzenmandeln?
Die Schreibweise und auch die Zubereitung der leckeren Mutzen unterscheiden sich regional – in der Umgangssprache und auch in der Küche haben sich daher unterschiedliche Versionen etabliert. Vor allem in Nordrhein-Westfalen, unter anderem im Bergischen Land oder auch in der Eifel, sind sie verbreitet. Auf Kölsch sagt man zu Mutzen beispielsweise „Muuzemändelcher“, die nicht nur acrofsi hta pabjgbjtzn Gfgc jqifrnq iklg. Xhuflwy it Rgostx niak otu ca pyg Xtycinkfkhtw kbv Zptovgsdrc vx fpqghw, nawh kystgiixca tqw Bmcooaadbetssd nntupm jnva bsj Ukyrwtiiozuskkp zq odkh Kavttqqdmkp eeh bzug Kzzyfc.
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