Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner initiierte Ende März diesen Jahres die Kampagne "Zu gut für die Tonne - Strategien gegen die Lebensmittelverschwendung", welche den sorglosen Umgang der Bundesbürger mit häufig noch genießbaren Lebensmittel thematisiert.
Der richtige Umgang mit Lebensmitteln soll hierfür schon den Kleinsten in Kindergarten und Schule vermittelt werden, um den knapp 11 Millionen Tonnen weggeworfener Lebensmittel jährlich beizukommen.
Häufige Missverständnisse liegen bei der Bewertung des Mindeshaltbarkeitsdatums (MDH) vor, dieses gibt an, wie lange Lebensmittel ungeöffnet, garantiert ihre Eigenschaften in Geruch, Geschmack und Farbe beibehalten, allerdings sind die meisten Lebensmittel auch noch nach Ablauf des MDH haltbar. Weitere Verwertungsmöglichkeiten von Speiseresten
Der richtige Umgang mit Lebensmitteln soll hierfür schon den Kleinsten in Kindergarten und Schule vermittelt werden, um den knapp 11 Millionen Tonnen weggeworfener Lebensmittel jährlich beizukommen.
Häufige Missverständnisse liegen bei der Bewertung des Mindeshaltbarkeitsdatums (MDH) vor, dieses gibt an, wie lange Lebensmittel ungeöffnet, garantiert ihre Eigenschaften in Geruch, Geschmack und Farbe beibehalten, allerdings sind die meisten Lebensmittel auch noch nach Ablauf des MDH haltbar. Weitere Verwertungsmöglichkeiten von Speiseresten
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