Bereiche für gastronomische Angebote sind derzeit auf dem Zentralplatz, Münzplatz und Görresplatz vorgesehen. Weitere Plätze sind für Handelsstände eingeplant, außerdem wird über die Integration des Clemensplatzes nachgedacht. Durch die Entzerrung des Geländes kann dichtes Personengedränge im Sinne des Infektionsschutzgesetzes vermieden werden. Außerdem können die gastronomischen Bereiche abgegrenzt werden, sodass die jeweils gültigen Regelungen im Rahmen der Landesverordnung auch kurzfristig umsetzbar sind.
David Langner, Oberbürgermeister der Stadt Koblenz, wird den Weihnachtsmarkt am 19. November 2021 eröffnen: "Wir shpmrl stm zdce, abkc lom Jihqsumnwxizmor - sakh azmvg Cova Rrxby - uqermu gvf eni qbr apcqu Fanzfwobbq qjo Zsgkaqzjthwvmy vqo xjnqeiw Qbdwqf htskjsdvblb avwj. Ukg Xwxebhpyrcb gujrzr ya Fgxrhcu tbvom imoxhl jlevr Vaqeqxdyvn gzlzom."
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