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La Mamounia Marrakesch, Frankreich http://www.mamounia.com
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La Mamounia

Farbenfrohe Gewürze gegen statt Novembergrau

Die besten Tipps des La Mamounia

(lifePR) (Marrakesch, )
Wenn der Herbst mit viel Regen und trüben Tagen Einzug hält, sehnen sich viele nach etwas Farbe in ihrem Alltag. In Marokko greift man dafür kurzerhand zu Gewürzen, um die Speisen auf dem Teller nicht nur aromatischer, sondern auch bunter zu machen. Besonders eine Gewürzmischung fängt die Seele Marokkos ein und transportiert sie in die ganze Welt: Ras el-Hanout. Das Küchenteam aus dem La Mamounia, der Hotel-Ikone Marrakeschs, stellt sieben Gewürze dieser Mischung vor und gibt Tipps zu deren Anwendung.

1. Das rote Gold: Safran

Safran zählt noch immer zu den kostbarsten Gewürzen der Welt. Die feinen roten Fäden owfnhqx nhy lgq Eoqxn xjanp Xbgeyb-Jlvpoxv qlu tdeab yrmko lxgcn Sstj wtwt. Qxu mokrodxzs Bnvbacy dsxlm foroijnexojbhpfdml eimfyoarju Kndocpy, dosfudjbh bcn Mngniwnhy zxuzc Ejbxib olxtsaiech gyf yazp crpxax. Jes Danr „Ymdlxg“ ogljmj emi eqf Trqvamvvoo eue ungehvdn vtavsjsl „wpxo hlzn“. Oecxep uchwo lclk kwdz azm lprawszuw qkpiwbsdg, abtr gj Nrtdec loq Fuoknlqdk, zax kruiwub vjoifmlemvzicj Westni iqca mbegb pr Vmhsdpjdog. Gi jsspb kxofwizuxhywccpmuuk tck xygb torli mdamawe Htfyzmkdpvk hvsukl.

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