Der Expertentipp im Juli – Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch. Hans Schmaus, Milch- und Käseexperte der LVBM, klärt auf:
Sommer, Sonne und:
Fünf Dinge, die Sie über Eis wissen sollten!
Wann ist ein Eis ein Milcheis? Wenn mindestens 70 Prozent Milch enthalten sind. So steht es in den Leitsätzen für Speiseeis des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft – eine der ältesten Verordnungen in der Lebensmittelindustrie.
Weitere Zutaten sind: Zucker, Fruchtmark oder Schokolade.
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