Die Direktvermarktung von Schaf- und Ziegenmilchprodukten bietet Entwicklungsmöglichkeiten für Betriebe. Der Einstieg oder die Ausweitung der Vermarktung muss aber gut überlegt sein, so der Praktiker Eberhard Prunzel-Ulrich, Käsehof Landolfshausen, auf dem 6. Niedersächsischen Schaf- und Ziegentag heute (31. März) in Verden. Unterschätzt werden meist Kosten der Produktion und Arbeitszeit, so Prunzel-Ulrich. Knapp 100 Interessierte aus Praxis, Beratung und Verwaltung waren dabei, als der Präsident der Landwirtschaftskammer Niedersachsen, Gerhard Schwetje, die Veranstaltung eröffnete. In seinem Grußwort ging der Präsident auf die Notwendigkeit von Beratung und einer möglichst kontinuierlichen Fort- und Weiterbildung für die Schaf- und Ziegenhalter ein.
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