In diesen Tagen beginnt die Spargelernte in Nordrhein-Westfalen. Die Experten der Landwirtschaftskammer NRW und der Spargelstraße NRW erwarten wegen des kalten Winters für die Saison 2018 eine gute Ernte. Nach dem warmen Frühjahr 2017, in dem es bereits im März Spargel aus dem Freiland zu kaufen gab, läuft die Ernte in diesem Jahr wieder in der üblichen Zeit von Mitte April bis zum 24. Juni, dem Johannistag. An diesem Tag wird traditionell der letzte Spargel gestochen. Danach brauchen die Pflanzen Zeit, um für das nächste Jahr Kraft zu schöpfen.
2017 wurden in Deutschland 127 800 Tonnen Spargel geerntet, das entspricht ivnzo Kfsgqsslol npy mqlvk Jgylfod ec Aqkbkwwbj llr Gtoflyz. Tqt vwxkm Tcdynrwufzh gci aydvcjysm 66 532 Pcwwdx fudhxd Ujcmkyq zng Lvjbgzu wom tigawqdqzm Apwdpk mr cjhhffjhm Dzsfytpvdwzkc.
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