Coledampf's & Companies haben gemeinsam mit erfahrenen Berliner Herdprofis und in Anlehnung an Auguste Escoffiers professioneller Küchenplanung ein Seminar erarbeitet, das Theorie und Praxis des Kochens spannend miteinander verbindet. Produkt- und Werkzeugkunde wechseln sich ab mit Gar- und Würztechniken, am Ende sind alle, die gern und regelmäßig kochen,
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