Das soll Bier sein? Was die Marco Polo Gäste da in ihren Bechern haben, sieht eher aus wie Milch. Doch schon die erste Riechprobe verrät: Fruchtig, süß … das tibetische Reisbier Chang hat sein ganz besonderes Aroma – und wird in Tibet bei allen Gelegenheiten getrunken. Um Gäste zu begrüßen zum Beispiel oder als Mittel gegen Erkältungen. Doch weil sich viele Tibeter das Reisbier im Laden nicht leisten können, machen sie es einfach selbst – und das Entdeckerteam der neuen Marco Polo Reise „China – Tibet – Nepal: Overland durch den Himalaya“ ist live dabei. Reis kochen, Trockenhefe einrühren – qgb Eyaogh rif ilq ytqpgzvzz Ywxyrzktco bahsxd nemin ujf Wkyqu ni iev Zpss ozb Xlggv.
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