Studieren an der höchsten Hochschule - der Natur: In den Kursen der Winterschule Ulten lernen die Teilnehmer, wie sie Naturprodukte sinnvoll und kreativ in ihrem Alltag nutzen können. Von September 2009 bis Juni 2010 finden die zwei- bis viertägigen Kurse in der Ferienregion Meraner Land zu verschiedenen Themen statt: Woll- und Milchverarbeitung, kreatives Gestalten mit Holz, Korbflechten, Färben mit Naturprodukten oder Kochen mit den Schätzen der Natur. Anmeldeschluss für die Kurse, die unter der Leitung von einheimischen Handwerkern, Künstlern oder Ernährungsberatern stattfinden, ist in diesem Kalenderjahr der 31. Juli 2009. Für die Kurse im Jahr 2010 können sich Interessierte bis Tphb Sytycic uiwxuz Uwufkq cyjkvgjh.
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