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Grüne Woche 2013: Seafood-Delikatessen im Eisbett

Bundesbürger verzehren 15,6 Kilogramm Fisch pro Jahr

(lifePR) (Berlin, )
Wer einmal einem Kabeljau ganz tief in die Augen schauen möchte, der kommt am besten an den Stand des Fisch-Informationszentrums (FIZ) der Internationalen Grünen Woche Berlin 2013. Vom 18. bis 27. Januar werden in der Halle 14.1 auf einem meterlangen Eisbett über 80 Arten an Fischen, Krebs- und Weichtieren präsentiert. Neben bekannteren Arten wie Hering, Kabeljau, Seelachs und Scholle sind zum Beispiel Dorade, Pangasius, Tigerwels und Tintenfische sowie eine Auswahl an heimischen und exotischen Krabben, Krebsen und Muscheln zu bestaunen. Alle Fragen zum Thema Fisch, Krebs- und Weichtiere werden am FIZ-Stand unter anderem von Forschern des Max Rubner-Instituts, Bundesforschungsinstitut für
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