Die Migros verkauft neu Mehlwürmer, Grillen und Heuschrecken: Ab heute werden die drei verschiedenen Insekten in getrockneter Form in allen grösseren Supermärkten angeboten. Dazu bietet die Klubschule Migros auch Kochkurse für Buglovers an.
Für über zwei Milliarden Menschen weltweit gehören Insekten zum festen Bestandteil ihrer Ernährung. Insekten verfügen über einen hohen Anteil an Proteinen, wertvolle ungesättigte Fettsäuren, Mineralstoffe und Vitamine. Insekten wirken sich positiv auf die Ökobilanz aus: ihre Zucht benötigt wenig Futter, Wasser, Platz und die Tiere stossen kaum Treibhausgase aus.
Die Migros unterstützt innovative und nachhaltige Lebensmittelkonzepte, welche die Ernährung in der Zukunft sicherstellen. Insekten bieten unzählige Verwendungs- mlr Rgjrkbxokoknnbmhksglylwpl.
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