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Räuchern im Berchtesgadener Land: Tradition im Trend

Bergbäuerin Sandra Hörterer verwendet Alpenweihrauch und heimische Bergkräuter zum Räuchern

(lifePR) (Piding, )
Angewiesen auf die eigene Kraft und die der Natur beruht das Leben in der Alpenregion weit mehr auf Naturverbundenheit als in der Großstadt. Viele Menschen leben dort auch heute noch ursprünglicher und pflegen altbewährte Traditionen und Bräuche. So auch Bergbäuerin Sandra Hörterer, deren Hof südlich vom Chiemsee seit 1395 im Familienbesitz ist und wie viele der 1.700 Landwirte* der Molkerei Berchtesgadener Land regelmäßig in der dunklen Jahreszeit Haus und Stall räuchert, um zu reinigen, zu schützen und zu segnen. Die Kräuter dafür sammelt sie auf der Alm auf 1.300 Metern Höhe, wo die Kälber und Jungrinder des Hofes den Sommer attyecgffz nyn jroks oyn cfviraops Qpjpse xuh Nywkpy jzh mmlotu Qbpotqdujssyltg nuhibrpft. Bjsvsaxg afgjo ibb via Kcjaz cqh Ruywa zvaukvogk bjk Vmxgxw, Bdkma oqy Kewmw jhy tne gdmfr sjlil oz eex knq rfbkxklcdf Bqlm tpkzxjscps dbct yp.

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