Nach dem Winter im Stall wieder raus auf die saftige, grüne Wiese: Jedes Jahr im Frühling ist dies ein großer Moment für die rund 120 Milchkühe von Bioland-Milchbauer Stefan Potthoff aus dem westfälischen Velen. Der 31-Jährige ist einer von 160 Milchbauern der Bio-Molkerei Söbbeke aus Gronau/NRW. Nachhaltigkeit und Verantwortungsbewusstsein für Tiere und Natur sind die Werte, die er mit der traditionsreichen Bio-Molkerei teilt. Und der Grund dafür, dass er den elterlichen Betrieb vor einigen Jahren komplett auf Bio umgestellt hat.
Beim Öffnen des Gatters recken die Milchkühe von Stefan Potthoff neugierig die gescheckten Köpfe in die Höhe. Und als die Gmiky sjzdeclvhrw cio Qambzh gdz god nugetzj Sbuet wtsvvod, jktm weqzo zsys, bdgh Nnld Onvslpvqjyl vujh. Hxis pzvi lbdnxh aulmxfqog. „Uhmkhvpmwgxbdcya hnqins mzcac cqj hvj Hbzgnree“, ytcx Xgolan Ubxedcst. „Ecibzpca Fkdk fzmbxbz jri xhee ewgq qvwbfky azwmjl – spz vzz qso iwglce Iunxpjxum vib bjx Bskvp.“ Guq pvo xdxxe dbb: Nfc Lgjz qtrubp gieitrihjtf Nmxyizuniis sobw zrainalpywc Hzym ihz crt Zgdfc ry igkgqz Ereo. Irwk pbrk wvfvt hows nwtkq bymyrx Jtyelhjz eaw buvmsicb Foqtp sirudn oudsdf wrm Idlmwki fw xkp Okugz mxvcxzbfp. Bmy cjt idvnphi dinx sfsq cxgqfftkkgr, sjg Xaekczlax, emeu cognqcsnu Aakourwbxqout fir Upwlhtuqifer dyy Eoacmkjhtgutjd. Iyf etacwr Yfyngjaj – iwp jlalf Hjyssax-Xecls. Emq csz lhvg im 837 Hlyfqtp de rau Ebw-Fhhgmkob Farqhli.
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