Öko und Fair gehören zusammen: ab sofort auch beim Fischeinkauf. Zur Anuga Organic präsentiert Naturland den weltweit ersten fair zertifizierten Fisch aus Öko-Aquakultur. Die Räucherforelle wird von der Wechsler Feinfisch GmbH unter dem Markennamen Bio Mare für den Naturkostfachhandel angeboten. Als Spezialist für Räucherfisch und langjähriger Naturland Partner hat Wechsler Feinfisch bereits mit dazu beigetragen, Lachs aus Öko-Aquakultur markt-fähig zu machen und im Handel zu etablieren. Nun gehen das Unternehmen und der Öko-Verband erneut einen gemeinsamen Schritt voran: Mit der Räucherforelle wird die ständig wach-sende Zahl Naturland Fair zertifizierter Produkte um eine neue Warengruppe erweitert.
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